【美食筆記】終於找到奧利佛超級食物的穀麥粉！早餐新吃法，萬歲牌堅果飲，健康全天然藜麥&紅豆

《傑米奧利佛的超級食物》P.41 / 新鮮果泥佐優格與穀麥粉

《傑米奧利佛的超級食物》P.21

自從2016年拜讀《傑米奧利佛的超級食物》之後，我就一直對書裡的*藜麥跟穀麥粉念念不忘，後來藜麥商品也常常會在超市見到，但是穀麥粉卻很少，我要的是單純不加糖，而且沒有奶精跟其他添加物那種。


*藜麥：優質的植物蛋白質、有多種營養素、人體必需的胺基酸，營養價質高，是國際公認的超級食物。


奧利佛的穀麥粉，是包含堅果、種籽、燕麥、綜合果乾，做法是把前三種先送入烤箱烤15分鐘，之後再跟果乾一起用食物調理機打成粗粉，放進密封罐保存。市面上這樣的單純穀麥粉組合真的很少見，這次找到萬歲牌堅果飲就像挖到寶，因為不僅有健康的藜麥，還有獨特的紅豆做搭配。


奧利佛的穀麥粉食譜有很多種變化，最簡單的吃法就是沖泡在牛奶或豆漿裡，或是挖兩三湯匙優格撒上穀麥粉再搭配一把新鮮水果。這樣真的是非常輕鬆完美又健康的早餐，不會有過多含糖量，也不用擔心不知自己吃進了什麼添加物。


其他推薦的其他吃法是加牛奶煮成粥、加香蕉或覆盆子跟全麥麵粉、蛋煎成煎餅等等。光是打到這裡，我已經彷彿感覺到，我們這一家乾涸荒蕪已久的早餐沙漠好像有救了。

有藜麥紅豆、藜麥芝麻兩種口味選擇

桔子醬+優格+萬歲牌堅果飲+葡萄乾
好奇妙的滋味
吃起來感覺很清爽提神

直接倒進優格罐裡吃
老大覺得好新奇^^

▲第一次我是先用熱開水沖泡
但藜麥紅豆用鮮奶沖泡會更美味，顏色也會更漂亮
喝起來口感就是健康無加糖的的紅豆牛奶
溫溫順順不會有奇怪的濃稠感

藜麥紅豆堅果飲，成分及營養標示
無糖無香料、也沒有增稠的成分
熱量只有85大卡

藜麥芝麻第一次也是直接用熱開水沖調
也不錯喔，還可以咬到杏仁果
即便無糖喝起來也是自然順口
想想何必還要喝有糖的呢？

藜麥芝麻堅果飲，成分及營養標示
沒有惱人的奶精
熱量是102大卡

萬歲牌這兩包雖然都是超級食物藜麥+大顆堅果=健康組合，兩種口味的不飽和脂肪酸也都有完整的標示，但相較下我會比較推薦藜麥紅豆這個口味，因為滋補系紅豆口味喝起來比芝麻來的更溫順，小朋友也喜歡。


藜麥紅豆口味很適合跟其他食物做搭配，讓早餐可以有多種豐富變化。而且鮮奶沖泡就可以迅速沖調出紅豆牛奶，給我紅潤好氣色，也加減幫身體去一下水氣！


很開心奧利佛的穀麥粉可以用萬歲牌堅果飲來代替，以上分享，全聯就買的到喔。